341. Es Cendol Jeli
Menurut Google AI dll:
Es cendol, termasuk varian modern seperti es cendol jeli, berasal dari Indonesia, khususnya berakar dari tradisi kuliner Sunda di Jawa Barat. Meskipun sering dianggap khas Jawa Barat, minuman ini populer di seluruh Jawa (sebagai dawet) dan Indonesia. Cendol jeli adalah modifikasi kekinian menggunakan bubuk jeli untuk tekstur kenyal.
Asal: Tanah Sunda, Jawa Barat, Indonesia.
Bahan Utama: Cendol tradisional umumnya terbuat dari tepung beras/hunkwe, sedangkan versi jeli menggunakan tepung jeli/agar-agar untuk tekstur lebih kenyal, disajikan dengan santan dan gula aren cair.
Sejarah: Penyebutan awal cendol diyakini ada dalam prasasti Taji (abad ke-10) di Ponorogo, Jawa Timur, sebelum menyebar ke berbagai wilayah.
Perkembangan: Kini cendol jeli populer sebagai variasi kekinian, sering ditambah topping lain.
Yang ini sy buat modifikasinya pakai full jeli 😍. Gak lupa pakai Kental Manis Cap Enaak yang bikin lebih kaya rasa karena manis dan creamy pasti disuka semua anggota keluarga 🤩
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
341. Es Cendol Jeli
Menurut Google AI dll:
Es cendol, termasuk varian modern seperti es cendol jeli, berasal dari Indonesia, khususnya berakar dari tradisi kuliner Sunda di Jawa Barat. Meskipun sering dianggap khas Jawa Barat, minuman ini populer di seluruh Jawa (sebagai dawet) dan Indonesia. Cendol jeli adalah modifikasi kekinian menggunakan bubuk jeli untuk tekstur kenyal.
Asal: Tanah Sunda, Jawa Barat, Indonesia.
Bahan Utama: Cendol tradisional umumnya terbuat dari tepung beras/hunkwe, sedangkan versi jeli menggunakan tepung jeli/agar-agar untuk tekstur lebih kenyal, disajikan dengan santan dan gula aren cair.
Sejarah: Penyebutan awal cendol diyakini ada dalam prasasti Taji (abad ke-10) di Ponorogo, Jawa Timur, sebelum menyebar ke berbagai wilayah.
Perkembangan: Kini cendol jeli populer sebagai variasi kekinian, sering ditambah topping lain.
Yang ini sy buat modifikasinya pakai full jeli 😍. Gak lupa pakai Kental Manis Cap Enaak yang bikin lebih kaya rasa karena manis dan creamy pasti disuka semua anggota keluarga 🤩
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat cendol jeli: campur semua bahan jadi satu. Masak hingga mendidih.
- 2
Cetak cendol jeli sesuai selera. Sy bentuk bulat-bulat dan cetakan puding yang nantinya akan dipotong tipis memanjang
- 3
Membuat Kuah: Campur Kental Manis Cap Enaak, air dan susu uht. Masak gula pasir, campuran susu, daun pandan sampai mendidih. Matikan api dan tunggu dingin. Setelahnya bisa simpan di kulkas
- 4
Lalu siapkan wadah masukkan cendol jeli dan siram dengan kuah susu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar