عجينة برك الجبنة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلط الطحين مع الملح، أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- 2
أضف الزيت النباتي واعجن قليلًا حتى يتشربه العجين.
- 3
غط العجينة واتركها ترتاح 15 دقيقة.
- 4
قسم العجينة إلى 12 كرة متساوية.
- 5
افرد كل كرة بشكل دائري وادهن وجهها بالزيت، وضع كل 4 قطع فوق بعض، مع دهن كل طبقة بالزيت ما عدا الأخيرة.
- 6
غطها واتركها ترتاح 10 دقائق.
- 7
افرد كل مجموعة من 4 طبقات معًا حتى تصبح رقيقة.
- 8
سخّن مقلاة تيفال، ضع العجينة المفرودة واقلبها حتى تنتفخ قليلاً، ثم ارفعها واتركها تبرد.
- 9
افصل الطبقات عن بعضها.
- 10
عند الاستخدام، قسم الدائرة إلى نصفين، ضع الحشوة من الجبنة المشكلة والقشقوان، واغلق الأطراف بخليط الطحين والماء.
- 11
- 12
يمكن حشوها باللحم حسب الرغبة.
- 13
اقلي القطع بقليل من الزيت حتى تتحمر.
النصائح
يمكن إضافة أعشاب أو توابل حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25417244
التعليقات