Madártej #február2027

Name: Madártej #február2027
Yield: 4-6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 liter tej; 3 tojás; 5 +1 evőkanál cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 1 csomag vaníliás pudingpor; 1 mokkáskanál citromlé

Ujvári-Kordics Veronika @Roni_veronik28

Madártej #február2027

Ujvári-Kordics Veronika @Roni_veronik28

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 30 perc

4-6 főre

1,5 litertej
3tojás
5+1 evőkanál cukor
1 csomagvaníliás cukor
1 csomagvaníliás pudingpor
1 mokkáskanálcitromlé

Mentve

Elkészítés

kb. 30 perc

1

A tejet egy edénybe öntjük és felforraljuk. Közben kettéválasszuk a tojásokat. A tojássárgáját a cukrokkal és vaníliás pudinggal simára keverjük.
2

A tojásfehérjét az 1 evőkanál cukorral és a citromlével kemény habbá verjük, és a mikrohullámú sütő tányérjára kanalazzuk kb. 4-5 db-ot egyszerre. Ezt 1 percig melegítjük, tovább nem, közben gyönyörűen megnőnek,megfőnek a habok.
3

A felforralt tejbe belekeverjük a tojássárgás keveréket folyamatos keverés mellett pár perc alatt készre főzzük. Tálaláskor a madártejre tesszük a tojásfehérje habokat.