Burgonyás palacsinta

Name: Burgonyás palacsinta
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg burgonya (megfőzve, áttörve tisztán ennyi); 3 db tojás; 30 dkg liszt; 1 teáskanál só; 4 dl tej; 2 dl szódavíz; 6 gr sütőpor; 2-3 evőkanál étolaj a kisütéshez; Töltelék:; 3 dl tejföl; 20 dkg füstölt sajt; 15 dkg gépsonka

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#palacsintavilágnap2026
A palacsinta sós változatban. Tejföllel, füstölt sajttal és sonkával töltve. Isteni finom.

Olvass tovább

Burgonyás palacsinta

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#palacsintavilágnap2026
A palacsinta sós változatban. Tejföllel, füstölt sajttal és sonkával töltve. Isteni finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4-6 adag

25 dkgburgonya (megfőzve, áttörve tisztán ennyi)
3 dbtojás
30 dkgliszt
1 teáskanálsó
4 dltej
2 dlszódavíz
6 grsütőpor
2-3 evőkanálétolaj a kisütéshez
Töltelék:
3 dl tejföl
20 dkgfüstölt sajt
15 dkggépsonka

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A burgonyát héjában megfőzzük. Meghámozzuk és krumplinyomón áttörjük. Kihűtjük.
2

A tojásokat a sóval felverjük. Hozzáöntjük a kihűlt burgonyához és elkeverjük. Hozzátesszük a tejet és a szódavízet majd a sütőporral elkevert lisztet. Csomómentesre keverjük.
3

Olajjal kikent sütőben mindkét oldalát megsütjük. Ebből az adagból 12 db palacsinta lesz.
4

A töltelékhez a sajtot lereszeljük. A sonkát apróra vágjuk. Egyenként megkenjük a palacsintákat először tejföllel, megszórjuk sajttal és a sonkával.
5

Feltekerjük. Tetejét is meglocsoljuk tejföllel. Reggelire, vacsorára kiváló. Hidegen is fogyasztható.