બધી જ વસ્તુને રફલી કટ કરી મિક્સર જારમાં લઈ પેસ્ટ બનાવી લો

કડાઈમાં તેલ લઈ તેમાં જીરાનો વઘાર કરી ડુંગળી ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી કુક કરો

ત્યારબાદ તેમાં આપણા ટેસ્ટ મુજબના રૂટિન મસાલાઓ એડ કરો. સાથે બે ચમચી ટમેટો કેચપ ઉમેરી ગ્રેવીની પાકવા દો

પછી તેમાં મેથીની બનાવેલી મુઠડી ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી કુક કરો પછી તેમાં માવો અને મલાઈ ઉમેરી ઢાંકણ ઢાંકી બે મિનિટ થવા દો

ગરમા ગરમ મેથી મુઠીયા માવા મલાઈ સબ્જી રોટી પરોઠા નામ સાથે સર્વ કરો