في وعاء نمزج الدقيق مع دقيق البسبوسه نضيف ملعقه السكر ورشه الملح وملعقه الخميره نخلط المكونات الجافه مع بعض

نضيف الزيت بالتدريج ونبس الخليط جيداً ونضيف الماء بالتدريج لمن تحصل على عجينه لينه طريه قابله لتشكيل. تترك ترتاح ربع ساعة

تشكل باي أداء موجوده..مثلا مشط أو قطاعه البطاطس أو ي شكل يناسب

تحمر في زيت غزير يصير لونها ذهبي تسقي بالشربات وسط