Es Dawet Ayu
Es dawet ayu adalah es cendol tradisional khas Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Namun dalam resep ini sudah saya modifikasi dengan tambahan jelly.
Untuk dawetny saya beli jadi di pasar. Terbuat dari tepung beras.
Di jelly dan kuah santannya saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak sehingga terasa lebih creamy dan milky.
Es dawet ayu modifikasi ala saya menjadi menu takjil berbuka puasa hari ke-5. Alhamdulillah langsung ludes tak bersisa. Anak-anak dan suami suka. Saya seneng banget kalau hasil masakan diterima dimakan habis oleh semua anggota keluarga.
Thanks Kental Manis Cap Enaak
Mba @galuhayu_mokoeku mba @ratihrozana yuk ikut posbarnya.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Es Dawet Ayu
Es dawet ayu adalah es cendol tradisional khas Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Namun dalam resep ini sudah saya modifikasi dengan tambahan jelly.
Untuk dawetny saya beli jadi di pasar. Terbuat dari tepung beras.
Di jelly dan kuah santannya saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak sehingga terasa lebih creamy dan milky.
Es dawet ayu modifikasi ala saya menjadi menu takjil berbuka puasa hari ke-5. Alhamdulillah langsung ludes tak bersisa. Anak-anak dan suami suka. Saya seneng banget kalau hasil masakan diterima dimakan habis oleh semua anggota keluarga.
Thanks Kental Manis Cap Enaak
Mba @galuhayu_mokoeku mba @ratihrozana yuk ikut posbarnya.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci, masukkan bubuk jelly plain, Kental Manis Cap Enaak, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian tuang ke wadah. Biarkan set dan dingin.
- 2
Membuat kuah gula. Sisir gula kelapa/ gula merah. Masukkan ke dalam panci gula kelapa dan gula pasir. Tambahkan air. Masak hingga gula larut dan meletup-letup. Sisihkan.
- 3
Masukkan santan instan ke dalam panci. Tambahkan air dan daun pandan. Aduk - aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan Kental Manis Cap Enaak. Aduk rata.
- 4
Potong dadu jelly. Sisihkan. Siapkan dawet.
- 5
Sajikan di gelas atau mangkuk. Masukkan kuah gula, es batu, dan jelly.
- 6
Selanjutnya tambahkan dawet dan kuah santan. Es dawet ayu siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)