Che Hun Tiauw (Bubur Sagu Gunting)
Satu lagi Dessert Viral cocok untuk menu takjil adalah Che Hun Tiaw. Che Hun Tiaw adalah sejenis es campur khas Pontianak. Rasanya yang manis membuat badan kembali segar saat menyantapnya, ditambah lagi wangi pandan suji dan santan legit yang menggiurkan, plus saya tambahkan durian menambah nikmat Che Hun Tiaw ini.
Suka banget, penampakannya menarik, perpaduan isi, warna dan wanginya juga menggugah selera. Ditambah lagi pakai Kental Manis Cap Enaak yang bikin milky dan creamy menambah sempurna lezatnya Che Hun Tiaw disantap saat berbuka puasa.
Resep ini dibuat untuk mermamaikan challenge Kental Manis Cap Enaak kolaborasi dengam Cookpad. Terima kasih kepada mba @meena_1122 na yg sudah menginspirasi, membagikan resep serta ilmunya dalam kelas masak bareng Cookpad. Semoga menjadi keberkahan ya mba di bulan suci ini..
Terima kasih juga mamah Cookpad🤗
Semoga menginspirasi💪
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Bogor
Che Hun Tiauw (Bubur Sagu Gunting)
Satu lagi Dessert Viral cocok untuk menu takjil adalah Che Hun Tiaw. Che Hun Tiaw adalah sejenis es campur khas Pontianak. Rasanya yang manis membuat badan kembali segar saat menyantapnya, ditambah lagi wangi pandan suji dan santan legit yang menggiurkan, plus saya tambahkan durian menambah nikmat Che Hun Tiaw ini.
Suka banget, penampakannya menarik, perpaduan isi, warna dan wanginya juga menggugah selera. Ditambah lagi pakai Kental Manis Cap Enaak yang bikin milky dan creamy menambah sempurna lezatnya Che Hun Tiaw disantap saat berbuka puasa.
Resep ini dibuat untuk mermamaikan challenge Kental Manis Cap Enaak kolaborasi dengam Cookpad. Terima kasih kepada mba @meena_1122 na yg sudah menginspirasi, membagikan resep serta ilmunya dalam kelas masak bareng Cookpad. Semoga menjadi keberkahan ya mba di bulan suci ini..
Terima kasih juga mamah Cookpad🤗
Semoga menginspirasi💪
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bongko. Rebus kacang merah yg sudah direndam hingga empuk. Tambahkan sedikit garam dan gula untuk memperkaya rasa.
- 2
Membuat Che Hun Tiaw: Campurkan tepung tapioka dan tepung beras dalam wadah, tuang air panas, aduk hingga kalis, taburi tepung tapioka. Bagi dua adonan, pipihkan.
- 3
Potong2 tipis adonan seperti mie.
- 4
Didihkan air, siapkan juga air dingin di wadah lain. Rebus Che Hun Tiaw hingga mengapung, tirsikan lalu masukkan ke dalam air dingin, bilas.
- 5
Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, tuang air matang. Aduk rata, Che Hun Tiaw siap digunakan.
- 6
Membuat Kuah Santan : tuang santan, air dan daun pandan ke dalam panci, tambahkan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api, sisihkan.
- 7
Membuat Kuah Gula Merah : didihkan air bersama gula merah dan daun pandan, masak hingga gula larut. Panaskan gula pasir di atas teflon hingga menjadi karamel, tuang larutan gula merah, masak hingga berbuih sesuainkekntalan yg diinginkan. Matikan api, sisihkan.
- 8
Cara Penyajian : siapkan mangkuk, masukkan potongan bongko, kacang merah dan Che Hun Tiaw ke dalam mangkuk saji. Tuang kuah santan dan gula merah. Jika ingin disajikan dingin, tambahkan es batu atau masukkan kulkas terlebih dahulu. Dan untuk menambah nikmatnya Che Hun Tiaw, saya tambahakn 1 biji durian. Maknyuss.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)