A lisztet elkeverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a puha vajat, a narancshéjat és a vaníliát. Fokozatosan beledolgozzuk a vizet, összegyúrjuk.

A tésztát gombóccá formázva letakarjuk, szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük.

A tésztából 20 kicsi darabot vágunk, kicsit összegombócoljuk, majd minél vékonyabbra kinyújtjuk.

Serpenyőben olajat hevítünk, majd oldalanként kb. 1 perc alatt aranybarnára sütjük.

Papírtörlőre kiszeddjük, hogy leitassuk a felesleges olajat, majd még melegen még forgatjuk a fahéjas cukorban.