Pie Singkong Vla Es Doger
Es Doger adalah salah satu minuman khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Es Doger sendiri merupakan singkatan dari Es Dorong Gerobak.
Dan es doger merupakan menu takjil favorit di rumah, karena isiannya komplit, enak dan nyegerin ketika dinikmati saat berbuka puasa.
Tapi kali ini aku bikin es dogernya dalam bentuk vla yang dipadukan dengan kulit pie dari singkong. Kebetulan dirumah lagi panen singkong dan bosen kalau cuma dikolak atau digoreng, jadi aku coba kreasikan jadi kulit pie.
Dan amazing,,, ternyata rasanya enak banget. Kenyalnya singkong ketemu vla es doger yang milky dan creamy itu jodoh banget. Makin enak, creamy dan milky karena aku pakai Kental Manis Cap Enaak.
Yuk bikin juga bestie...
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Pie Singkong Vla Es Doger
Es Doger adalah salah satu minuman khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Es Doger sendiri merupakan singkatan dari Es Dorong Gerobak.
Dan es doger merupakan menu takjil favorit di rumah, karena isiannya komplit, enak dan nyegerin ketika dinikmati saat berbuka puasa.
Tapi kali ini aku bikin es dogernya dalam bentuk vla yang dipadukan dengan kulit pie dari singkong. Kebetulan dirumah lagi panen singkong dan bosen kalau cuma dikolak atau digoreng, jadi aku coba kreasikan jadi kulit pie.
Dan amazing,,, ternyata rasanya enak banget. Kenyalnya singkong ketemu vla es doger yang milky dan creamy itu jodoh banget. Makin enak, creamy dan milky karena aku pakai Kental Manis Cap Enaak.
Yuk bikin juga bestie...
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut singkong kemudian peras airnya tapi jangan terlalu kering.
- 2
Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, coklat bubuk, tepung tapioka, gula, garam dan pasta vanilla. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Timbang adonan seberat ±30 gram, kemudian cetak ke dalam cetakan pie yang sudah dioles minyak.
- 4
Kukus selama 30 menit atau sampai matang, sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.
- 5
Untuk membuat vlanya, masukkan tape singkong, Kental Manis Cap Enaak, pasta es doger, gula garam, tepung maizena, krimer bubuk nabati dan secukupnya air. Blender hingga tercampur rata.
- 6
Tuang ke dalam wajan, tambahkan sisa air. Kemudian masak sambil diaduk sampai matang, mengental dan meletup-letup.
- 7
Pindahkan ke wadah, biarkan hingga dingin. Setelah dingin aduk rata dan pindahkan ke dalam plastik segitiga.
- 8
Penyajian >>> siapkan pie singkong, tambahkan vla es doger secukupnya. Beri topping potongan alpukat, tape ketan hitam dan sagu mutiara.
- 9
Sajikan dingin atau baru keluar dari lemari es, makin enak dan nyess.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)