Fırın Sütlaç

Name: Fırın Sütlaç
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 csésze gömbölyű szemű rizs; 1 csésze víz; 800 ml teljes tej (minimum 3, 5%); 200 ml főzőtejszín (30–35%); 150 gr cukor; 1/2 rúd vanília; 1 narancs héj; 1 ek rózsa víz; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 2 evőkanál hideg tej (a keményítő feloldásához); 1 csipet só

Annamaria Gliga @anna_mariagliga

🔥 A Fırın Sütlaç egy sült török rizspuding, selymes és elegáns, pont mint az éttermekben. Egyszerű, autentikus és ellenállhatatlan! 🍮✨
#február2027

Olvass tovább

Fırın Sütlaç

Annamaria Gliga @anna_mariagliga

🔥 A Fırın Sütlaç egy sült török rizspuding, selymes és elegáns, pont mint az éttermekben. Egyszerű, autentikus és ellenállhatatlan! 🍮✨
#február2027

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra plusz 30-60 perc pihentetés

4 adag

1/2 csészegömbölyű szemű rizs
1 csészevíz
800 mlteljes tej (minimum 3, 5%)
200 mlfőzőtejszín (30–35%)
150 grcukor
1/2 rúdvanília
1narancs héj
1 ekrózsa víz
1 evőkanálkukoricakeményítő
2 evőkanálhideg tej (a keményítő feloldásához)
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

1 óra plusz 30-60 perc pihentetés

1

Alaposan mosd meg a rizst, majd főzd a vízzel alacsony lángon, amíg a szemek megrepednek és majdnem krémes állagú lesz.
2

Add hozzá a forró tejet a narancs héját és a főzőtejszínt, rózsa vizet. Főzd alacsony lángon 20–25 percig, gyakran kevergetve.
3

Add hozzá a cukrot, a vaníliát és a csipet sót. Főzd még 5 percig.
4

Oldd fel a keményítőt a hideg tejben, majd lassan öntsd a fazékba, folyamatos keverés mellett. Főzd még 2–3 percig, amíg selymes állagú lesz.
5

Öntsd a keveréket hőálló kerámia edényekbe. Helyezd az edényeket egy tepsibe, amelybe kevés forró vizet öntesz (vízfürdő).
6

Süsd a sütőben grill/broil funkción, a felső rácson, amíg megjelennek a jellegzetes barna foltok (5–10 perc).
7

Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 30–60 percig tálalás előtt.
8

💡Tipp 💡 Ne használj tojást – az autentikus recept nem tartalmaz tojást.
Ne keverd meg, miután az edények a sütőbe kerültek.
A megfelelő állag lassan folyós legyen, ne túl sűrű.
Tálald egyszerűen vagy kevés finomra őrölt pisztáciával.
9

Enjoy ☺️ Jó étvágyat !! 🍮🍮
10

Video ➡️ Instagram ➡️ cake. by. annamaria