بسم الله، نقشر ونقطع البطاطا نسلقها في ماء مملح حتى طيب نصفيها ونضغط عليها بالشوكة حتى تصبح بوري ،نضيف عليها ثوم مرحي، كزبرة ومعدنوس، ملح، فلفل اسود، كمون، بابريكا،وزعفران،بيضة وقطعة من الجبن ونشاء ونخلط الكل جيداً باليد نخليها ترتاح 10 دقائق

اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد عليه افضل الصلاة والسلام