चटपटा मटर का ठेचा

Name: चटपटा मटर का ठेचा
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप फ्रेश हरी मटर,; 7-8 हरी मिर्च कटी हुई,; 12 कलियां लहसुन,; 1 छोटा चम्मच जीरा,; 2 छोटा चम्मच तेल,; 1/2 नींबूका रस,; 1 बड़ा चम्मच तेल,; 2 छोटा चम्मच नमक,

Rekha Pandey @rekha1960

#CAS
ठेचा एक तरह की चटनी है। कई तरह से ठेचा बनाया जाता है, मैंने हरी मटर से ठेचा बनाया है।

चटपटा मटर का ठेचा

Rekha Pandey @rekha1960

सामग्री

25 मिनट

2 लोग

1 कपफ्रेश हरी मटर,
7-8हरी मिर्च कटी हुई,
12कलियां लहसुन,
1 छोटा चम्मचजीरा,
2 छोटा चम्मचतेल,
1/2 नींबूका रस,
1 बड़ा चम्मचतेल,
2 छोटा चम्मचनमक,

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

एक पैन को गरम करें, उसमें सबसे पहले जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर लहसुन की कलियां डालकर मिलाएं।
2

कुछ देर भुनने के बाद हरी मिर्च काट कर डालें, इसके बाद इसमें तेल डालकर मिलाएं ।
3

कुछ देर भुनने के बाद मटर डालकर मिलाएं कुछ देर पकाएं, ठंडा करें ।
4

मिक्सी के जार में ठेचा मिश्रण डालकर नमक डालें, नींबूका रस डालें। मिश्रण मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीसें ।
5

अब 1 बड़ा चम्मच तेल को अच्छा तेज़ गरम करें और इस गरम तेल को तैयार ठेचा पर डालकर मिलाएं ।
6

चटपटा मटर का ठेचा सर्व करें।