Fokhagymás sültoldalas savanyú káposztával és hagymás krumplival - FM konyhája
Igazság szerint egy általam kedvelt séftől vettem az ötletet és semmin nem változtatva készítettem el. A kiülős építése hátsó fal full magasságát elérve ennek hatására készítve a szakemberek és a legjobb barátom részére 🍽️🙂
Fokhagymás sültoldalas savanyú káposztával és hagymás krumplival - FM konyhája
Igazság szerint egy általam kedvelt séftől vettem az ötletet és semmin nem változtatva készítettem el. A kiülős építése hátsó fal full magasságát elérve ennek hatására készítve a szakemberek és a legjobb barátom részére 🍽️🙂
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Oldalast daraboljuk fel (lehet egészben is). Olvasszuk fel a zsírt, ebbe a végén tegyünk bele 2 gerezd fokhagymát.
- 2
Az elkészített zsír válasszuk ketté az egyik részhez tegyük hozzá a sót és az őrölt borsot. A húst tegyük bele és keverjük össze a páclével.
- 3
A felolvasztott zsír másik részét öntsük a tepsibe. Majd a húst tegyük a tepsibe.
- 4
Az oldalast tetejét kenjük be fokhagyma krémmel majd tegyük a tepsibe a savanyú káposztát. A húsok közé tegyünk 5 gerezd fokhagymát.
- 5
A tepsit takarjuk be alufóliával, a sütöt 160 fokra állítsuk és 1, 5 órát süssük a fele időnél a húst forgassuk meg a káposztát is mozgassuk át.
- 6
Addig míg az oldalas 1, 5 óráig sül, készítsük el a hagymás krumplit. Krumplit apró kockára vágjuk és tegyük fel főni.
- 7
A krumpli elkészült, akkor a serpenyőben a hagymát üvegesre dinszteljük, mikor a hagyma kész levesszük a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot, elkeverjük. A krumplit öntsük hozzá és keverjük össze.
- 8
Az oldalast 1, 5 óra elteltével vegyük ki és forgassuk meg. Tegyük vissza 1 órára időtartamra emelve a hőfokon 180-190 fokra.
- 9
1 óra elteltével vegyük le róla az alufóliát és a húst mozgassuk át a káposztával együtt, majd 30 percre tegyük vissza és félidőben forgassuk meg a húst.
- 10
Az idő leteltével találjunk. Jó étvágyat 🙂
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek