Fehérje mentő süti

Name: Fehérje mentő süti
Yield: 18x24 cm
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojásfehérje; Csipet só; 50-50 g xilit és kristálycukor; 50-50 g kukoricakeményítő és liszt; 80 ml étolaj; 1 teáskanál sütőpor; 50 g csoki durvára törve; 25 g pisztácia törve

pintereva @pintereva

Magyarország

Mindig van a fagyasztóban bedobozolt tojásfehérje. Ez egy jó recept felhasználni, és ráadásul egy finom desszertet kaptam. A receptet kicsit megváltoztattam, de tovább lehet variálni. Glutenmentes liszt és teljes mennyiségű cukorpotló is remek megoldás lehet. Lehet bele csoki helyett bármilyen kandírozott /szárított gyümölcsöt rakni, illetve a tetejére durvára vágott diót, mandulát, mogyoró. Nekem most ezek voltak itthon.

Olvass tovább

Fehérje mentő süti

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc +25 perc sütés

18x24 cm

5 dbtojásfehérje
Csipetsó
50-50 gxilit és kristálycukor
50-50 gkukoricakeményítő és liszt
80 mlétolaj
1 teáskanálsütőpor
50 gcsoki durvára törve
25 gpisztácia törve

Mentve

Elkészítés

20 perc +25 perc sütés

1

A tojások fehérjét a sóval majdnem feszesre verem (kemény, de még csúszik az edényben), majd hozzáadom a cukrokat. Most teljesen keményre verem.
2

Beleöntöm az olajat (lehet helyette 100 g puha vajat), majd rászitálom a sütőporos keményítős lisztet és a csokit. Lapáttal keverem óvatosan. Majd belesimítom a sütőpapiros tepsibe.
3

Rászórom a tört pisztáciát. Beteszem a 200 C fokon előmelegített sütőbe. Tűpróbáig sütöm, ez kb. 25 perc. Jó étvágyat hozzá!