Pisar la banana, agregarle el huevo y mezclar. Agregar la miel, la vainilla, la canela, el polvo de hornear, nuez moscada, sal y mezclar todo.

Agregar el yogur, la avena y la leche. Nota: Yo usé yogur descremado de vainilla, el que viene en pote de 120 gr. (viene de dos o de cuatro unidades). El mismo recipiente lo utilice de medida para la leche (dos medidas) y la avena (tres medidas). 👍

En un molde para muffins, previamente humedecido con rocío vegetal, colocar en cada espacio, dos cucharadas de la mezcla, luego cubrir con una capa de trocitos de manzanas, y completar con dos cucharadas más de mezcla. Por último, colocar otra capa de manzanas (o la fruta que hayan elegido) de manera que queden en la superficie. Esta masa no leva mucho, por lo tanto, completar bien cada moldecito.

Colocar en horno previamente calentado y cocinar a 180 grados por 30 minutos.