रवा इडली

Name: रवा इडली
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कटोरी रवा (सूजी); 1 कटोरी दही या छाछ; 1 टी स्पून ईनो; स्वादानुसार नमक; 2 टेबल स्पून तेल (बघार के लिए); 1 टी स्पून राई; 1 टी स्पून जीरा; 4-5 बारीक कटी हरी मिर्च; 6-7 कड़ी पता; 1 टेबल स्पून हरा धनिया; 1/5 टी स्पून हींग; 2 टी स्पून शक्कर; 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

Aarti Dave @aartissmartkitchen

हेलो स्मार्टी
वेलकम टू आरती स्मार्ट किचन हेलो गाइस आज में लेकर आई हूं सूजी यानी कि राव की इडली आपको पता ही होगा कि मैं झटपट बनाने में मानती हूं और स्वादिष्ट भी बनाने में मानती हूं तो चलिए आप और मैं मिलकर बनाते हैं रवा इडली जो शाम को चाय के साथ आनंद ले सकते हैं
#CAS
#week 3

रवा इडली

Aarti Dave @aartissmartkitchen

सामग्री

20 से 30 मिनट

4 लोग

3 कटोरीरवा (सूजी)
1 कटोरीदही या छाछ
1 टी स्पून ईनो
स्वादानुसार नमक
2 टेबल स्पून तेल (बघार के लिए)
1 टी स्पून राई
1 टी स्पून जीरा
4-5बारीक कटी हरी मिर्च
6-7कड़ी पता
1 टेबल स्पून हरा धनिया
1/5 टी स्पून हींग
2 टी स्पून शक्कर
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 से 30 मिनट

1

सबसे पहले सूजी लेकर उसमें एक कटोरी दही डालकर हिलाले उसके बाद उसमें पानी डालकर बैटर तैयार करें
2

इस बेटर को 15 मिनट तक कर रखें 15 मिनट बाद उसमें नमक डाले उसके बाद ईनो डालकर हिला दीजिए
3

अब इडली के कुकर में या फिर कढ़ाई में चलनी रखकर कटोरी में घोल डालकर 10 मिनट तक इडली को गैस पर रखकर पकाए
4

जब सब इडली बन जाए तो उसके छोटे टुकड़े कर कर ले अभी कढ़ाई में दो चम्मच तेल रखकर उसमें सबसे पहले राय ओर जीरा डालकर चटकाले अब उसमें कड़ी पत्ता और हरी मिर्च को भी चटकाले अब उसमें एक बड़ा चम्मच पानी डालकर चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालकर एक उबाल लें ले
5

अब इडली के टुकड़े डाल दीजिए और अच्छे से मिक्स कर के हरा धनिया से गार्निश कर के गरमा गरम चाय या सॉस चटनी के साथ सर्व करे