Gluténmentes fahéjas csigák vanília öntettel

Name: Gluténmentes fahéjas csigák vanília öntettel
Yield: 5-6 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g Schär Mix B lisztkeverék; 50 g szobahőmérsékletű vaj/margarin; 15 g útifű maghéj (elhagyható, ettől tovább puha marad); 270 g víz (útifű maghéj nélkül csak 220 g víz kell); 50 g cukor; 5 g porélesztő; 1 csipet só; 80 g szobahőmérsekletű vaj/margarin; 80 g vaníliás cukor; 1 teáskanál őrölt fahéj; 350 ml tej; 15 g vaníliapuding; 60 g cukor

Gábor Easyfood @gabor_easyfood

Ki ne szeretne egy fahéjas csigát jó sok vanília öntettel igaz? Ez a recept egy alap gluténemntes fahéjas csigát mutat be.

Olvass tovább

Gluténmentes fahéjas csigák vanília öntettel

Gábor Easyfood @gabor_easyfood

Ki ne szeretne egy fahéjas csigát jó sok vanília öntettel igaz? Ez a recept egy alap gluténemntes fahéjas csigát mutat be.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

5-6 adagra

300 gSchär Mix B lisztkeverék
50 gszobahőmérsékletű vaj/margarin
15 gútifű maghéj (elhagyható, ettől tovább puha marad)
270 gvíz (útifű maghéj nélkül csak 220 g víz kell)
50 gcukor
5 gporélesztő
1 csipetsó
Fahéjas krém
80 gszobahőmérsekletű vaj/margarin
80 gvaníliás cukor
1 teáskanálőrölt fahéj
Vanília öntet
350 mltej
15 gvaníliapuding
60 gcukor

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A tésztához külön kimérjük a száraz és a nedves összetevőket. Majd egybe öntjük és alaposan eldolgozzuk. Direkt írtam vaj/margarint, mindenki azt használt, amit szeretne. Vajjal azért talán finomabb.
2

Lefedve 1 órát pihentetjük a tésztát, majd kb. 30x35 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a fahéjas töltelékkel.
3

Majd szorosan feltekerjük, 2 cm-es szeletekre vágjuk és egy tálba helyezzük őket. 175 fokos sütőben alsó-felső programon 28-30 perc alatt készre sütjök őket.
4

50 g tejjel elkeverjük a vaníliás pudingport. A maradék tejet a cukorral felrakjuk forrni. Majd ha már jó meleg belerakjuk a a pudingport és egyszer gyors felforraljuk ismét folyamatos kevergetés mellett. Ezzel leöntve tálaljuk a fahéjas csigákat.