قطّع البصل والفليفلة والفطر وقلّبهم بالزيت حتى يذبلوا يمكن اضافة الجزر حسب الرغبة.

أضف الدجاج وقلّب حتى يتغير لونه، ثم أضف الملح والفلفل والكاري والزنجبيل.

استمر بالتقليب حتى ينضج الدجاج، ثم أضف الذرة واطفئ النار.

لتحضير البشاميل: ذوّب الزبدة مع الزيت، أضف الطحين وقلّب دقيقة، ثم أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك أضف الكريمة أو الجبنة السائلة والملح، وحرّك حتى يصبح القوام كثيفًا

ادهن صينية بالزيت، وافرد طبقة من عجينة الباف باستري. وزّع خليط الدجاج، ثم طبقة من البشاميل، ثم جبنة الموزاريلا. غطّ بطبقة ثانية من العجينة، وادهن الوجه بالزبدة، ورش السمسم وحبة البركة.