Ayam Chasiu

Name: Ayam Chasiu
Yield: òĺ
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg fillet ayam (me paha); 8-10 sdm kecap asin angsa; 3 siung bawang putih haluskan; 4 sdm bubuk gohiong; 6 sdm angkak halus; 3/4 sachet ladaku; 4-5 sdm gula pasir; 1 sachet saori saos tiram; 2 sdm arak masak (bisa skip); 1 sdm minyak wijen; secukupnya air; secukupnya margarin/minyak

@cooking_lisa @cook_7167914

Jakarta Barat

Ayam Chasiu

@cooking_lisa @cook_7167914

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

òĺ

3/4 kgfillet ayam (me paha)
8-10 sdmkecap asin angsa
3 siungbawang putih haluskan
4 sdmbubuk gohiong
6 sdmangkak halus
3/4 sachetladaku
4-5 sdmgula pasir
1 sachetsaori saos tiram
2 sdmarak masak (bisa skip)
1 sdmminyak wijen
secukupnyaair
secukupnyamargarin/minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam (saya pakai paha semua) lalu masukan semua bahan kecuali air
2

Diamkan selama 3 jam dalam chiller atau semalaman spy bumbu meresap (saya cuma 3 jam)
3

Masak dalam teflon dgn air (jgn terlalu banyak)masak dgn api pelan hingga air menyusut angkat
4

Olesi teflon dgn margarin atau minyak kemudian panggang dengan api pelan hingga agak kering angkat potong2 sajikan