A körtét felkockázzuk, az 500 ml tejet egy lábasba öntjük, belekanalazzuk a fahéjat, almaecetet, cukrot, végül a felkockázott körtét. Elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 5 percig főzzük max. hőfokon, majd tűzről levéve botmixerrel leturmixoljuk.

Ha kész, visszatesszük, közepes lángon főzzük tovább. A 200 ml tejjel elkeverjük a pudingport és lassan a körtepüréhez adagoljuk. Kb. 5 perc alatt összesűrítjük, kihűtve fogyasztható, akár magában, akár sütire, muffinra locsolva.