سخّن الزيت النباتي في قدر، أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه.

أضف الملح والفلفل الأسود، ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم. اتركها تتسبك على نار هادئة.

اسلق البطاطس في ماء وملح حتى تنضج، ثم صفّها واهرِسها مع الزبدة والملح والفلفل الأسود.

ضع خليط اللحم في صينية بايركس، ثم رشة جبن موزاريلا، ثم طبقة البطاطس المهروسة.

اعمل بالشوكة خطوط طولية وعرضية على طبقة البطاطس، ثم رش فتات الخبز على الوجه، واسكب زيت الزيتون.

أدخل الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه من الأسفل ثم من الأعلى.

قدّمها ساخنة.