Ketupat / Lontong (Magic Com,beras pera)

Name: Ketupat / Lontong (Magic Com,beras pera)
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras; 10,5 cup air bersih(sy beras unus gambut dr daerahku); 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan (opsional); 1-2 sdm minyak goreng

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

Bismillahirrohmanirrohim..
Saat lebaran biasa identik dengan ketupat,biasa aku bikin atau beli jadi. Beli jadi suka keras,bikin ketupat sendiri menghasil ketupat yg kurang mulus atau agak lembek,tp akhirnya setelah mencoba bikin beberapa kali kutemukan takaran sendiri yg hasilnya sesuai keinginan..mulus dan ngak keras..sangat cocok di hari lebaran nanti sebagai pelengkap ketupat sayur,ketupat opor dll.

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Ketupat / Lontong (Magic Com,beras pera)

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

3 cupberas
10,5 cupair bersih(sy beras unus gambut dr daerahku)
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan (opsional)
1-2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan wadah tahan panas,Beri alas daun pisang atau bisa juga pakai plastik tahan panas. Ini untuk memudahkan mengeluarkan ketupat/lontong nantinya.
2

Cuci bersih beras. Masukkan dalam panci rice cooker/magic com, beri air,garam dan daun pandan.
3

Masak sampai matang,lepas colokan magic comnya,tunggu 10 menit. Beri minyak dan garam, aduk cepet nasi hingga membentuk tekstur seperti bubur tapi lebih kental dan padat.
4

Masukkan nasi yang sudah diaduk tadi ke dalam wadah tahan panas(di tekan2 agar padat pakai sendok yg sebelumnya sendok kucelupkan ke minyak,ratakan permukaannya),biarkan hingga agak dingin di suhu ruang. Setelah agak dingin, masukkan dalam kulkas sebentar supaya lebih set. Lebih baik dalam keadaan tertutup agar permukaannya tidak kering. Atau jika mau langsung dikonsumsi, bisa dipotong-potong sesuai selera.
5

Kalau disimpan agak lama dalam kulkas, teksturnya agak keras, gak masalah, tinggal kukus aja sebentar ketika akan disajikan.
6

Bikin lg saat lebaran pertama untuk ketupat soto banjar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

pada 17 Maret 2026 04.57

Banjarmasin(Kal-Sel)

Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

6th untuk beras

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya