Pavlova tekercs
Pavlova tortát már többször készítettem. Ez a tekercs egy videóban jött szembe velem. Bebepiskóta receptje alapján készítettem én el. Normál esetben friss gyümölcsök kerülnek bele, és a tetejére is, de most gyümölcsök nélkül készítettem el.
Könnyű, habos, mennyei desszert.
Pavlova tekercs
Pavlova tortát már többször készítettem. Ez a tekercs egy videóban jött szembe velem. Bebepiskóta receptje alapján készítettem én el. Normál esetben friss gyümölcsök kerülnek bele, és a tetejére is, de most gyümölcsök nélkül készítettem el.
Könnyű, habos, mennyei desszert.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojasfehérjét nagy fokozaton előbb a sóval és a citromlével majd a porcukrot kis adagokban hozzáadva kemény habbá verjuk. Legvégén adjuk hozzá a keményítőt. A nagy gáztepsibe sütőpapírra simítjuk, a tetejét megszórjuk a mandulával és 150 C-ra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Meg fog emelkedni... ne ijedjünk meg. Még forrón egy másik sütőpapírt fektetünk rá... és gyors mozdulattal átfordítjuk, az aljáról óvatosan lehúzzuk a papírt. Kihűtjük.
- 2
Amíg hűl elkészítjük a krémet. Minden hozzávalót egy tálba mértem és habverő segítségével egyneművé kevertem. Egy stabil krémet kapunk. A krém 2/3 részével megkenjük a lapot.
- 3
Majd a sütőpapír segítségével feltekertem és 3-4 órára hűtőbe tettem.
- 4
Tálaláskor a maradék krémmel díszítettem a tetejét... és most olvasztott csokoládéval csurgattam meg.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek