Cytrynowa babka z ricottą
Babki to słodkie wypieki, o różnych smakach i teksturach, są prawdziwymi bohaterkami świątecznego stołu. Od klasycznej babki piaskowej, przez delikatną cytrynową, marchewkową czy z makiem, aż po zachwycającą polaną czekoladą. Każda z nich skrywa w sobie coś wyjątkoweg.
Sekretem na udaną babkę jest temperatura składników użytych do jej upieczenia . Wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej .
#kalendarz2027
Cytrynowa babka z ricottą
Babki to słodkie wypieki, o różnych smakach i teksturach, są prawdziwymi bohaterkami świątecznego stołu. Od klasycznej babki piaskowej, przez delikatną cytrynową, marchewkową czy z makiem, aż po zachwycającą polaną czekoladą. Każda z nich skrywa w sobie coś wyjątkoweg.
Sekretem na udaną babkę jest temperatura składników użytych do jej upieczenia . Wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej .
#kalendarz2027
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodawaj po jednym jajku. Następnie wmieszaj ricottę razem z zalewą oraz sok z 1 cytryny i skórkę z dwóch owoców. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki połącz z masą serową. Mieszaj tylko do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Przelej ciasto do dobrze natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy z kominem. Piecz 50 minut w 180 stopniach.
- 2
Wyciśnij sok z ostatniej cytryny i wymieszaj go z cukrem ppudrem na gęsty lukier. Polej ciasto tak, aby trochę masy spłynęło po bokach. Pozostaw na kilka minut i posyp babkę pistacjami. Jeśli lubicie pistacje możecie wymieszać trochę do ciasta i wymieszać przed wlaniem do formy. Ja swoją babkę udekorowałam polewą czekoladową.
- 3
Najprostsza polewa czekoladowa wymaga jedynie podgrzania 100 g czekolady ze 100 ml śmietanki 30% w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, aż powstanie gładka masa.
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze