Tejszínes-spenótos sertésszűz

Name: Tejszínes-spenótos sertésszűz
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 g sertésszűz; 1 fej vöröshagyma; 200 g leveles vagy bébispenót; 2 gerezd fokhagyma; 1/2 kávéskanál szerecsendió; 200 ml tej; 300 ml tejszín; 2 evőkanál étolaj; 50 g parmezán sajt; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint só; 500 g száraztészta; 2 evőkanál a tészta főzővízéből

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

A recept alapja a Nők Lapja Konyha. A versenyére készítette Tobai Róbert. Köszönet érte, gyors és finom étel.

Olvass tovább

Tejszínes-spenótos sertésszűz

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

A recept alapja a Nők Lapja Konyha. A versenyére készítette Tobai Róbert. Köszönet érte, gyors és finom étel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

800 gsertésszűz
1 fejvöröshagyma
200 gleveles vagy bébispenót
2 gerezdfokhagyma
1/2 kávéskanálszerecsendió
200 mltej
300 mltejszín
2 evőkanálétolaj
50 gparmezán sajt
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintsó
500 gszáraztészta
2 evőkanála tészta főzővízéből

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávalók:
2

A húst kb. 2 cm-es érmékre vágom, kézzel kicsit kilapítom, sózom, borsozom és a felhevített olajon mindkét oldalát 3-3 percig sütöm, majd egy tálba szedem.
3

A visszamaradt olajon megpárolom a kockákra vágott vöröshagymát. Hozzáadom a spenótot, zúzott fokhagymát, sót, borsot és a szerecsendiót.
4

Felöntöm a tejjel és tejszínnel, összeforralom és visszateszem a húsokat.
5

A recept szerint keményítő is kell bele, de én 2 evőkanál tésztafőző-vizet teszek még bele és készre főzöm.
6

Kifőtt tésztával és reszelt sajttal tálalom. Jó étvágyat hozzá!🙂