Pergelt gríz resztelt pulykamájjal
Már vagy 20 éve is annak, hogy utoljára készítettem pergelt grízt, pedig gyerekkorban rendszeresen készítették a szüleim és nagyszüleim pörkölt mellé, meg resztelt máj mellé.
Nem egy bonyolult étel és gyorsan kész.
Pergelt gríz resztelt pulykamájjal
Már vagy 20 éve is annak, hogy utoljára készítettem pergelt grízt, pedig gyerekkorban rendszeresen készítették a szüleim és nagyszüleim pörkölt mellé, meg resztelt máj mellé.
Nem egy bonyolult étel és gyorsan kész.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felfórosított olajon arany barnára megpirítottam a búzadarát, sóztam és felöntöttem kb. 6-7 dl vízzel és puhára főztem, úgy 4-5 perc alatt. Az állaga olyan legyen mint egy sűrűbb tejbegríz.
- 2
Az apróra vágott hagymát üvegesre pároltam, borsoztam és hozzáadtam egy mokkáskanál fokhagymapórt. Májat megmostam, leszedtem róla az ereket és kockára vágtam, aztán hozzáadtam a hagymához és 2-3 percig erős tűzőn pirítottam, majd takarékra vettem a hőt és fedő alatt puhára főztem. A legvégén sóztam. A majoránnát nem szeretem, de aki akarja, főzés közepénél hozzá lehet azt is adni.
- 3
Sültpaprika salátával tálaltam, de azt elfelejtettem lefényképezni 🥴
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek