لسلق اللحم اضع زيت ثم اللحم واببقى اقلب الى ان يصبح باللون بني غامق ثم أضيف البصل الشرائح والثوم والطماطة والبهارات وماء ويبقى على النار لحد الاستواء او استعمال طنجرة الضغط

احمس اللحم مع نص كمية البصل والبهارات ثم أضيف الرز (التمن) واقلبه مع اللحم ملح ثم أضيف الماء لحد الاستواء

في مقلاة اضع الزيت والبصل والكشمش واقلب

واقلي اللوز واضع قليل من الملح

ثم في قالب فرن افتح شرائح العجينه مع مسحة من الزبد وارتب او طبقة ٣ شرائح عجينه ممسوحة بالزبد ثم اضع نص مقدار الرز ثم اللحم والكشمش ثم رز ثم شرائح العجينة ثم ادخلها الفرن والف عافيه