بعد غسل تقشير البطاطس وغسلها جيداً يتم تقطيعها مربعات كبيره أو على شكل هلال (نصف دائره) وتوضع في اناء

يضاف الزيت والثوم المهروس والبقدونس بعد تقطيعه الى البطاطس وتقلب حتى تندمج (يفضل باليد).

يتم اضافة البهارات ووتقلب.

تجهز صينيه لوضع البطاطس مع ضع قصدير حتى لا تلتصق البطاطس.

ترص البطاطس بالصينية وتدخل الفرن بدرجة ٢٠٠ في من اسفل واعلى ولمدة نصف ساعه.

تقدم كطبق جانبي أو كسناك مع الكاتشاب أو الثوم.

وبالعافيه