Egy tálban a lisztet, sót, útifűmaghéjat összekeverjük. Belerakjuk a cukrot, élesztőt a víz egy részet, olajat, kanállal összedolgozzuk. A vizet folyamatosan adagoljuk, ha túl kemény kevés vizet adjunk még hozzá.

45 percig letakarva pihentetjük, átgyúrjuk kenyér alakura formázzuk, sütőpapírral belélt tepsire rakjuk. Letakarjuk 30 percig pihentetjük.

Bevágjuk a tetejét, lekenjük olajjal a sütőbe edénybe vizet teszūnk, 180 C fokon 30 percig sütjük. A vizet kivesszük és résnyire kitámasztott sütőajtó mellett 10 -15 percig sütjük. Rácson kihűtjük...

...és kóstolhatjuk is.