Egyserpenyős kolbászos-brokkolis carbonara spagetti
Néha a legjobb vacsorákat a véletlen szüli!🙃
Egy hűtőben árválkodó, jobb sorsra érdemes sütnivaló kolbász adta az ihletet ehhez a villámgyors fogáshoz.
Ebben a receptben minden egyetlen serpenyőben készül el, így az ízek tökéletesen összeérnek: a krémes szósz selymessége, a roppanós brokkoli és a pirult, ropogós kolbász karakteres íze egyetlen falatban.
Amennyiben van lehetőségetek használjatok igazi chipolata kolbászt, de ha nincs magyar is megteszi! ☺️
#carbonara #chipolata #kolbasz #brokkoli #parmezan #spagetti #gyors #egytal #vacsora
Egyserpenyős kolbászos-brokkolis carbonara spagetti
Néha a legjobb vacsorákat a véletlen szüli!🙃
Egy hűtőben árválkodó, jobb sorsra érdemes sütnivaló kolbász adta az ihletet ehhez a villámgyors fogáshoz.
Ebben a receptben minden egyetlen serpenyőben készül el, így az ízek tökéletesen összeérnek: a krémes szósz selymessége, a roppanós brokkoli és a pirult, ropogós kolbász karakteres íze egyetlen falatban.
Amennyiben van lehetőségetek használjatok igazi chipolata kolbászt, de ha nincs magyar is megteszi! ☺️
#carbonara #chipolata #kolbasz #brokkoli #parmezan #spagetti #gyors #egytal #vacsora
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A chipolata kolbász (vagy sütni való kolbász) húsát kiszedjük a beléből, diónyi darabokat formázunk belőle.
- 2
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük meg a kolbászgombócokat minden oldalukon, amíg jól átsülnek.
- 3
Egy tálban keverjük össze a tojásokat a reszelt parmezánnal és egy kevés sóval, borssal.
- 4
Főzzük meg a spagettit sós vízben. A brokkolit a tésztafőzés utolsó 5 percében hozzáadjuk majd leszűrjük.
- 5
A tészta főzővizéből kb. 1 dl-t fogjunk fel, ezzel fogjuk hígítani a mártást.
- 6
Rakjuk a fokhagymát a kolbászgombócok mellé a serpenyőbe, rövid ideig pirítsuk, de vigyázzunk ne barnuljon meg!
- 7
Keverjük össze a tésztát, brokkolit, kolbászgombócokat. Zárjuk el a gázt és öntsük rá a tojásos-parmezános keveréket, majd adjunk hozzá a félretett főzővízből, hogy krémes mártást kapjunk.
- 8
Tálaláskor szórjunk rá extra parmezánt,borsozzuk, ha szeretnénk. Jó étvágyat kívánok!
Tippek
A képeken 2 főre készült mennyiség látható!
A mártás krémességét a főzővíz mennyiségével tudjuk szabályozni, ízlés szerint állíthatjuk be.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)