242. Roasted Milk Tea Jelly Kurma
🧋Roasted milk tea merupakan teh susu (milk tea) khas yang dibuat dengan cara memanggang teh bersama gula hingga terkaramelisasi sebelum ditambahkan susu. Proses ini menghasilkan aroma smoky (asap) yang khas, rasa karamel, dan tekstur yg lebih creamy dibandingkan teh susu biasa. Minuman pelepas dahaga sekaligus dessert favorit keluarga.
Manfaat teh diantaranya antioksidan (polifenol) dan kafein yang bermanfaat meningkatkan fokus, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, membantu penurunan berat badan, melawan radikal bebas, meningkatkan metabolisme, mengurangi stres, dan menjaga kesehatan kulit.
Roasted milk tea ditambahkan dengan jeli kurma tanpa gula (karena sudah ada rasa manis dari roasted milk teanya) menjadi dessert yg anak-anakpun suka. Aman di tenggorokan dan di dompet yg pasti hehehe. Silahkan dicoba resepnya🧋
#CocomtangPost_DessertKu26
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#RoastedMilkTea
#JeliKurma
242. Roasted Milk Tea Jelly Kurma
🧋Roasted milk tea merupakan teh susu (milk tea) khas yang dibuat dengan cara memanggang teh bersama gula hingga terkaramelisasi sebelum ditambahkan susu. Proses ini menghasilkan aroma smoky (asap) yang khas, rasa karamel, dan tekstur yg lebih creamy dibandingkan teh susu biasa. Minuman pelepas dahaga sekaligus dessert favorit keluarga.
Manfaat teh diantaranya antioksidan (polifenol) dan kafein yang bermanfaat meningkatkan fokus, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, membantu penurunan berat badan, melawan radikal bebas, meningkatkan metabolisme, mengurangi stres, dan menjaga kesehatan kulit.
Roasted milk tea ditambahkan dengan jeli kurma tanpa gula (karena sudah ada rasa manis dari roasted milk teanya) menjadi dessert yg anak-anakpun suka. Aman di tenggorokan dan di dompet yg pasti hehehe. Silahkan dicoba resepnya🧋
#CocomtangPost_DessertKu26
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#RoastedMilkTea
#JeliKurma
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan teh dan gula ke dalam wajan, panggang dengan api sedang sampai gula mencair dan tercampur rata dengan teh. Aduk sebentar supaya gula cepat mencair
- 2
Tuang air ke dalam wajan, aduk sampai semua gula larut
- 3
Saring larutan teh ke dalam wadah
- 4
Tambahkan susu UHT dan air, aduk rata. Karena masih ada serbuk teh, saya menyaringnya lagi dengan saringan yg lebih halus
- 5
Tuang roasted milk tea ke teko dan simpan di kulkas
- 6
Masak jelly kurma dengan mencampurkan bubuk jelly dan 1/3 bagian air, aduk terlebih dahulu, tambahkan air dan 2/3 bagian bubuk jelly, aduk kembali dan masak dengan api sedang sampai mendidih
- 7
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai padat (set). Simpan di kulkas kurang lebih dua puluh menit
- 8
Jika jelly kurma sudah set, potong memanjang dengan pisau atau sesuai selera
- 9
Siapkan gelas saji, masukkan empat sendok makan jelly kurma dan roasted milk tea. Sajikan Roasted Milk Tea Jelly Kurma dingin
Tips
Pastikan gula benar-benar mencair saat memanggang agar rasa smoky lebih terasa. Jika ingin rasa smoky atau gosong teh lebih pekat, masak teh dan gula dengan api besar selama 10 detik, kecilkan ke api sedang kemudian lanjutkan proses seperti di atas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar