Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το χυμό και τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε και μόλις λιώσει ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να φαίνεται ο πάτος της κατσαρόλας.

Αποσύρουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τα 50γρ Βιτάμ

Ανά 2 φύλλα βουτυρώνουμε με τα υπόλοιπο λιωμένο Βιτάμ, σουρώνουμε και βάζουμε στο κέντρο από 4 κ.σ κρέμα.

Σκεπάζουμε, στρίβουμε και βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα ανά δύο.

Ψήνουμε για 45λ στους 180°.

Απλώνουμε Άχνη με κανέλα και έτοιμα