A margarint a porcukorral habosra kavarjuk.

Hozzáadjuk a sütőporral elekvert lisztet, majd egyesével hozzágyúrjuk az 5 tojássárgáját. A tésztát hűtőbe tesszük 30 percre.

Amíg a tésztát pihentetjük, elkészítjük a krémet.

A pudingport a tejben a cukorral sűrűre főzzük.

Még melegen hozzáadjuk a tejfölt és a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A tésztát két részre osztjuk.

Az egyik felét kinyújtjuk (nyújtás közben adtam hozzá még egy kis lisztet, mert a tészta nagyon lágy volt) sütőpapírral bélet tepsibe tesszük.

Rásimítjuk a krémet, majd a másik tésztarészt is kinyújtjuk, és a tetejére helyezzük. Ha marad egy kevés tészta, csíkokra vágva a tetejére tehetjük.

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt a tészta, porcukorral megszórva tálaljuk.