Lisztet sót olvasztott vajjal elkeverjük. Élesztőt kevés cukorral felfuttatjuk, maradék cukor megy a tésztába.

Tésztához adjuk a tojásokat, felfutott élesztőt, mazsolát, citrom reszelt héját. Kézzel kidagasztjuk.

Meleg helyen duplájára kelesztjük. Mikor meg megkelt a tészta sima felületre kiborítjuk, két részre osztjuk. Megformázzuk még fél órát kelesztjük.

Végül mi két gombocból 3- 3 rudat készítünk. Először az egyik 3 fonás készítjük el. Zsirpapirral bélelt tepsibe rakjuk, majd a második tésztát is összefonjuk

Lekenjük tojással, előmelegített 180 C fokos sütőben 30 -35 percxalatt megdütjük.