في قدر على النار نضع الماء والزبده حتى الغليان

ثم نضع الطحين والسكر والملح وتخلط بسرعه حتى تتكون كرة لاتلزق بالقدر

نتركها تبرد

نضعها بالخلاط ثم نضع النشا والفانيليا والبيضه ونخلط حتى تختفي

ثم نضع البيضه الثانيه ونخلط حتى تختفي

يُقال ان ملعقه خل تجعله مقرمش لكني لم أجرب

نضع العجين في قمع الحلواني

⛔ في مقلاه نضع الزيت ولا نشعل النار وهذه ملاحظه مهمه

ثم نقوم بتشكيل البلحات بالزيت ونقصها بالمقص

بعد الانتهاء نشعل النار

ونتركها حتى تبدأ تنتفخ وتتقلب

اذا اردتيها مقرمشه جدا اخرجيها اقليها مرتين

تحلى بالشيره او العسل وتحشى بالقشطة وتزين بالفستق

وبالهناااا💓