في طنجرة واسعة نخلط السكر الكاكاو والماء والكاسترد ونحركهم على النار ٥ دقائق مش ضروري يشدوا ثم نضيف النستلة مع نكهة اللوتس او فانيليا وعلبة قشطة ونحرك جيدا ونتركهم يبردوا. فينا نضيف ملعقتين جوز الهند (اختياري)

في هذه الأثناء نكسر البسكويت بطريقة خشنة ونخلط معهم الجوز المكسر ثم نضيفهم إلى الطنجرة ونقلب البسكويت مع صوص الشوكولا البارد جيدا

ثم نضع خليط البسكويت و الشوكولا في بايركس التقديم ونرصهم بالملعقة حتى نحصل على سطح مستوي

نضعهم في البراد حتى يجمدوا

لتحضير الغاناش نضع كريمة الخفق السائلة على النار في نفس الطنجرة اللي خلطنا فيها الخليط الاول

وعندما تسخن الكريمة نطفأ النار ونضيف قطع الشوكولا ونحرك جيدا حتى تذوب تماما

اختياري ممكن اضافة ملعقة نوتيلا او ملعقة زبدة الفستق او ملعقة زبدة اللوتس حسب المتوفر

بعد أن يبرد الغاناش نسكبه فوق البسكويت ونضع الصينية في البراد حتى تجمد طبقة الشوكولا

التزيين حسب الرغبة جوز او جوز الهند او بسكويت لوتس حسب الموجود