Zelleres medvehagyma krémleves

Name: Zelleres medvehagyma krémleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagy csokor medvehagyma; 1 db kisebb zellergumó; 1 db közepes méretű sárgarépa; ízlés szerint őrölt bors, só; 1 l alaplé, vagy 2 zöldségleves kockából készült leves; 2 dl főzőtejszín; 1 db vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál étolaj; ízlés szerint Sajtos pirítós

Frey Szilvia @cook_fszilvia

Mór

Amikor szezonja van a medvehagymának, akkor próbálom minél több formában elkészíteni. Így készült most ez a zelleres medvehagyma krémleves.

Olvass tovább

Zelleres medvehagyma krémleves

Frey Szilvia @cook_fszilvia

Mór

Amikor szezonja van a medvehagymának, akkor próbálom minél több formában elkészíteni. Így készült most ez a zelleres medvehagyma krémleves.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

1 dbnagy csokor medvehagyma
1 dbkisebb zellergumó
1 dbközepes méretű sárgarépa
ízlés szerintőrölt bors, só
1 lalaplé, vagy 2 zöldségleves kockából készült leves
2 dlfőzőtejszín
1 dbvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
2 evőkanálétolaj
A tálaláshoz:
ízlés szerintSajtos pirítós

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A zöldségeket megtisztítom, és feldarabolom. Először a felaprított hagymát az olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a fokhagymát is.
2

Ezután hozzáadom a feldarabolt zöldségeket és a medvehagymát is. Sózom, borsozom, együtt párolom kis ideig.
3

Ezután felöntöm az alaplével, vagy 1 l vízzel és a 2 leves kockával, és puhára főzöm.
4

Ha megfőtt, botmixerrel pürésítem, majd hozzáadom a tejszínt és kiforralom, ha szükséges, utána ízesítek.
5

Sajtos pirítóssal tálaltam.