Πίτα γεμιστή νηστίσιμη με φύλλα κρούστας

Name: Πίτα γεμιστή νηστίσιμη με φύλλα κρούστας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 μελιτζάνα; 1 κολοκυθάκι; 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια; 1 κούπα ρύζι Καρολίνα; 2 κούπες νερό ζεστό; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δυόσμο; 1 χούφτα μανιτάρια ψιλοκομμένα

PANTAN @cook_pantan

#ποδιά2026
#Ημερολόγιο2027
Σαν να κάνουμε γεμιστά αλλά με φ.κρούστας αντί πιπεριές.

Δες περισσότερα

Πίτα γεμιστή νηστίσιμη με φύλλα κρούστας

PANTAN @cook_pantan

#ποδιά2026
#Ημερολόγιο2027
Σαν να κάνουμε γεμιστά αλλά με φ.κρούστας αντί πιπεριές.

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κρούστας
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1μελιτζάνα
1κολοκυθάκι
1καρότο κομμένο σε κυβάκια
1 κούπαρύζι Καρολίνα
2 κούπεςνερό ζεστό
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δυόσμο
1 χούφταμανιτάρια ψιλοκομμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και μετά τα λαχανικά με τα μανιτάρια.
2

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να λαδώσει και μετά το νερό με τα μυρωδικά.
3

Αφήνουμε 20λ σε χαμηλή φωτιά και μόλις σωθεί το νερό και φουσκώσει λίγο το ρύζι, όχι να γίνει εντελώς, αποσύρουμε.
4

Σε ταψί φούρνου απλώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας λαδωμένα αλλά να προεξέχουν στις άκρες.
5

Ρίχνουμε τη γέμιση, απλώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα σουρωμένα, γυρίζουμε τα πρώτα φύλλα προς τα μέσα για κοθώρι, λαδώνουμε και χαράζουμε.
6

Ψήνουμε στους 200° για 50λ.
7

Για την Μ.Εβδομάδα είναι τέλεια
8

Για μετά προσθέτοντας τυράκι είναι απόλαυση