Tahu Telur Tomat

Name: Tahu Telur Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu kuning atau tahu putih, potong dadu; 3 butir telur, kocok lepas; 1 buah tomat (aslinya 2); 2 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, iris; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdm kecap manis (aslinya ga pake); 2 sdm kecap asin; 1/3-1/2 sdt merica; 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air (sy 1/2 sdm); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya air; Secukupnya minyak

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : Rima Parwati

Lebih banyak

Tahu Telur Tomat

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : Rima Parwati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtahu kuning atau tahu putih, potong dadu
3 butirtelur, kocok lepas
1 buahtomat (aslinya 2)
2 siungbawang putih, cincang
1 batangdaun bawang, iris
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
1/2 sdmkecap manis (aslinya ga pake)
2 sdmkecap asin
1/3-1/2 sdtmerica
1 sdmtepung maizena, larutkan dgn sedikit air (sy 1/2 sdm)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tahu ke kocokan telur. Boleh ditambahkan garam dan lada sesuai selera.
2

Goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.
3

Di wadah lain, campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk rata.
4

Panaskan sedikit minyak di teflon. Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan. Masukkan tomat, aduk2 sebentar hingga tomat layu dan mengeluarkan air.
5

Masukkan tahu telur, aduk2. Masukkan campuran saus, aduk rata. Tambahkan air bila perlu. Beri garam dan gula sesuai selera. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Terakhir beri daun bawang, aduk rata kembali.
6

Angkat dan sajikan.