सभी सामग्री निकाल ले

आलू को धोकर उबाल ले पोहे को धोकर रक ले

पैन में तेल डालकर मटर,हरी मिर्च और नमक डालकर हल्का फ्राई कर ले और ठंडा होने के बाद दर दरा पीस ले

उबले हुए आलू को ठंडा होने के बाद स्मैश करले और उसमें भिगोकर रखा हुआ पोहा और सभी सूखे मसाले,हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें

पीसे हुए मटर में चीज़ कद्दूकस करके डाले और मिक्स कर ले

आलू के मिश्रण को लेकर थोड़ा फ्लैट कर ले और मटर चीज़ की स्टफिंग रक कर सील कर ले सभी ऐसे ही बना ले

बने हुए कटलेट्स को सैलरी में डिप करे और ब्रेड क्रम्स से कोट कर ले

कड़ाई में तेल डालकर गरम होने दे और कटलेट्स को डीप फ्राई कर ले

गरम कटलेट्स को हरी चटनी या कोई भी डिप के सात सर्व करे