Babka recept
Bármilyen finom tölteléket lehet beletenni. Én most pisztáciakrémes csokis tölteléket kentem a tésztára.
Babka recept
Bármilyen finom tölteléket lehet beletenni. Én most pisztáciakrémes csokis tölteléket kentem a tésztára.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához a tejet langyosra melegítem, elkeverem benne egy kis cukorral az élesztőt, és hagyom felfutni.
- 2
Egy tálban összekeverem a lisztet, cukrot és egy csipet sót.
Hozzáadom a tojást és a felfuttatott élesztőt, majd elkezdem összegyúrni
- 3
Beledolgozom a puha vajat is, és sima, rugalmas tésztát gyúrok.
Letakarva kb. Fél-1 órán át kelesztem, amíg duplájára nő.
- 4
A megkelt tésztát én ketté vettem, majd lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtom.
Egyenletesen megkenem a töltelékkel.
- 5
A rövidebbik oldalánál feltekerem, mint egy bejglit.. (Ha nagyon lágy a tészta, egy 5 percre betehetjük a fagyasztóba egy fóliába tekerve, úgy könnyebb vele utána dolgozni)
- 6
A rudat hosszában kettévágom.
A két szálat összecsavarom úgy, hogy a töltelékes rész felfelé nézzen.
- 7
Kivajazott, vagy sütőpapírral bélelt formába teszem.
- 8
Letakarva még kb. 30 percig pihentetem.
- 9
170°C-ra előmelegített sütőben kb. 30–40 perc alatt aranybarnára sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm.
- 10
Cukorból és vízből szirupot főzök.
A frissen sült, még meleg babkát lekenem vele, hogy szaftos és fényes legyen.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)