Pisztáciás sajttorta (Pisztáciás Cheescake)

A recept tiktokon jött szembe velem gondoltam egy próbát megér. Valami brutálisan finom, nálam sokszor elkészült már, szinte minden kollégám elkérte a receptjét. Ami nem mellékes, valami pofon egyszerű és gyorsan elkészül. Szerintem az össz munka kb. 20 perc, plusz sütés meg a végén újra 5 perc. Aki ismer tudja, hogy szeretem a gyors , és finom dolgokat.
Pisztáciás sajttorta (Pisztáciás Cheescake)
A recept tiktokon jött szembe velem gondoltam egy próbát megér. Valami brutálisan finom, nálam sokszor elkészült már, szinte minden kollégám elkérte a receptjét. Ami nem mellékes, valami pofon egyszerű és gyorsan elkészül. Szerintem az össz munka kb. 20 perc, plusz sütés meg a végén újra 5 perc. Aki ismer tudja, hogy szeretem a gyors , és finom dolgokat.
Elkészítés
- 1
A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a darált pisztáciát az olvasztott vajat majd összekeverjük. Ezt egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába rakjuk és lenyomkodjuk, majd betesszük a hűtőbe míg összekeverjük a masszát.
- 2
A masszához egy tálba tesszük a krémes túrót a sajtkrémet és minden szilárd hozzávalót, majd robotgéppel egyneművé keverjük.
- 3
Ezután mehetnek a folyékony hozzávalók a pisztácia krém és jól összekeverjük. (ez volt a legnehezebb része)
- 4
Kivesszük a kekeszes alapot a hűtőből, ráöntjük a masszát, és 170 fokra előmelegített sütőben 60-65 percig sütjük. A recept szerint érdemes a sütő aljára kis tálba vizet tenni míg sül mert krémesebb lesz a torta. (Én kipróbáltam vízzel és anélkül is a sütést, valóban krémesebb a végeredmény, de anélkül is ugyanolyan finom.)
- 5
Ha letelt a 60-65 perc elzárjuk a sütőt és 30 percig hagyjuk még bent de nyissuk ki a sütő ajtaját. 30 perc elteltével kivehetjük hagyjuk kihűlni és tegyük be a hűtőbe lehetőleg egész éjszakára. (én épp ezért mindig késő délután készítem, mert reggel 2 perc befejezni, pici hűtő újra és található)
- 6
Másnap a pisztáciakrémet egy picit megmelegítjük épp csak, hogy folyósabb legyen (mikróban kb. fél perc) és rákenjük a torta tetejére. Díszítés kinek hogy tetszik, nekem néha csak a szélén néha az egész, tortán aprított pisztácia van.
- 7
Ezután visszatesszük a hűtőbe még egy fél órát és utána levehető a tortaforma széle.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
















Szöveges kommentek