Mogyoróvajas kovászos zabkeksz 🍪🥜 (Gluténmentes, tejmentes)

Name: Mogyoróvajas kovászos zabkeksz 🍪🥜 (Gluténmentes, tejmentes)
Yield: 6 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 gr gluténmentes zabpehelyliszt; 65 gr kovászmaradék (barna rizslisztből); 50 gr 100%-os mogyoróvaj; 20 gr Liga margarin; 10 gr vanillin cukor; 15 gr nádcukor (ha édesebb kekszet szeretnél, adj hozzá többet); 1 csipet só; 10 gr miso pasta (vagy több só helyette); 1 késhegynyi szódabikarbóna

Máthé Csilla @csillamathe22

A kovászmaradék újabb kreatív felhasználása. Kívül roppanós, belül puha kekszek. 🍪

Olvass tovább

Mogyoróvajas kovászos zabkeksz 🍪🥜 (Gluténmentes, tejmentes)

Máthé Csilla @csillamathe22

A kovászmaradék újabb kreatív felhasználása. Kívül roppanós, belül puha kekszek. 🍪

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 db

60 grgluténmentes zabpehelyliszt
65 grkovászmaradék (barna rizslisztből)
50 gr100%-os mogyoróvaj
20 grLiga margarin
10 grvanillin cukor
15 grnádcukor (ha édesebb kekszet szeretnél, adj hozzá többet)
1 csipetsó
10 grmiso pasta (vagy több só helyette)
1 késhegynyiszódabikarbóna

Mentve

Elkészítés

1

A nedves és a száraz hozzávalókat külön tálban összekeverem, majd egybedolgozom a kettő keveréket. Sűrű, ragacsos tészta lesz. Egy éjszakára, de minimum pár órára hűtőben pihentetem.
2

Másnap kibélelek egy tepsit sütőpapírral.
3

Egy kanállal 6 gombócot szaggatok a tésztából. Golyókat formálok, majd keksz formára lapogatom őket.
4

Díszítésként meghintem őket sóval, majd 210 fokon kb 10 perc alatt megsütöm őket. Rácson kihűtöm a kész kekszeket.
5

Jó étvágyat! 🥜🤗🍪