Az uborkát megpucolom, nagylyukú sajtreszelőn lereszelem, sózom, borsozom, majd félte teszem hogy levet engedjen.

Amíg az uborka áll. A fokhagymát megtisztítom, lereszelem, az olívaolajjal összekeverem. A kaprot megmosom, a szárakról leszedem és apróra vágom. Az uborkát kinyomkodom, az olívaolajhoz adom, sózom-borsozom, hozzáadom a görög joghurtot, a kaprot és egy jó pár csepp citromlét.