للعجين نخلط المكونات الجافة ما عاد السكر يخلط مع البيض ثم نضيف الزبدة للمكونات الجافة حتي تدخل في الدقيق ثم نضيف خليط البيض و السكر و ثم الماء نترك العجينة ترتاح لمدة 5 د في الثلاجة ثم توضع في القوالب و نثقبها بالشوكة ندخلها الفرن لمدة 15 د حتى تحمر من الجوانب

اما بالنسبة للكريمة على نار هادئة نضع الدقيق و النشا و الحليب و السكر و مبشور الليمون حتى يصبح ثقيلا و يضاف صفار بيض حتى يصل لدرجة الغليان و ننزعه من النار يضاف اليه عصير البرتقال و الموز المطحون

التزين حسب الرغبة