صينية بطاطس بالصلصة و اللحمة المفرومة
وصفة حلوة ني في ني علشان تبقي اخف صحيا و جميلة
صينية بطاطس بالصلصة و اللحمة المفرومة
وصفة حلوة ني في ني علشان تبقي اخف صحيا و جميلة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قشر البطاطس و اغسلها جيدا ثم قطعها علي شكل حلقات أو مكعبات حسب الرغبة
- 2
اغسل الفلفل الاخضر او الملون جيدا ثم قطعه علي شكل حلقات و اتركه جانبا
- 3
افرم البصل في الكبة فرما ناعما و ضعها في بولة جانبية و اتركها جانبا
- 4
اسلق الطماطم في الماء المغلي حتي تلين ثم اطفيء النار و صف الطماطم من الماء بالمصفاة و انتظر دقائق بسيطة حتي تبرد الطماطم
- 5
ارتدي جوانتي و قم بنزع القشرة الخارجية باليد مع الاحتراس لأنها ساخنة جدا حتي لا تعرض يدك للاحتراق
- 6
بعد نزع القشرة الخارجية أخفق الطماطم بالبلندر أو في الخلاط حتي يتكون الصلصة مع التصفية تماما من أي بذر و هنا أصبحت الصلصة جاهزة
- 7
احضر صينية و ادهنها بقليل من الزيت و ضعها علي نار هادئة أضف البصل حتي يأخذ اللون الذهبي بالتقليب لدقائق ثم أضف اللحمة المفرومة العصاج و استمر في التقليب
- 8
أضف البطاطس و قلب بالتقليب لدقائق حتي تختلط البطاطس بالبصل و اللحمة المفرومة و تأخذ لون ذهبي و ايضا نوعا من تسريع مدة تسوية البطاطس ثم أضف الفلفل و اخلط لدقائق
- 9
أضف صلصة الطماطم التي تم إعدادها ثم الماء المغلي و أضف الملح و الفلفل و التوابل و السكر و اخفض النار و غط الصينية و اتركها حتي تنضج تماما و قدمها دافئة و الف صحة و عافية 💗
💓
النصائح
1- الغرض من تقليب البطاطس و الفلفل مع البصل و اللحمة المفرومة تسريع تسوية البطاطس و تعطي نكهة و طعم حلو
2- الخضار عموما عند تسوية يفضل استخدام نار هادئة و تركه حتي ينضج لمنع احتراق الخضار ايضا حتي ينضج تماما
3- إضافة معلقة سكر اختياري للخضار عموما يعطي نكهة حلوة و يعادل حموضة الطماطم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات