This is one of my comfort foods. 😌

Semur adalah masakan yang sering disajikan oleh Mami. Hangat, manis, ngangenin, seperti senyum Mami dan obrolan kami. 🥰

Seiring bertambah usia, saya suka semur yang berempah. Penggunaan rempah di semur ini membuat hangat lidah, kerongkongan, dan perut. Membuat nyaman tubuh yang mulai bergejolak mengatasi growing pains yang datang setiap hari. 😗

Rasa manis dari gula jawa dan kecap kurang lengkap jika tidak disertai dengan penggunaan bunga lawang. Rasa manis yang ditawarkan sangat khas dan tidak bisa digantikan dengan bahan lainnya. Pastikan pakai ya, walau hanya satu buah. 😄

Pala di semur ini memastikan kehangatan semur tidak hanya bertahan di lidah dan mulut, tetapi di sepanjang pencernaan rasa hangat itu tetap ada. Rasa hangat inilah yang membuat tubuh menjadi lebih nyaman, memberi sedikit waktu untuk beristirahat selama waktu makan. 🫶

Biasanya saya bikin semur bahannya dipotong kotak kecil-kecil. Namun di resep ini saya menggunakan bahan yang besar karena masakan ini adalah hadiah untuk diri saya. Sebagai ungkapan terima kasih karena sudah berjuang sejauh ini. Sekaligus sebagai penyemangat untuk tetap tegar dan kuat menjalani qadar Allah. 🤗

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#CINTE_DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Jakarta