نأخذ الفخذ نديسوسيه ونديرو بين اكياس ونخبطو بمطرقة الخاصة بالطبخ حتى يولي حجمو اكبر ونخلط كل التوابل مع الزيت والموتارد والمايونيز وقليل من الماء وندهنو مليح ثم نحط جبن الساندويتش ثم جبن طري ونرولي ونغلق بالاستعانة بورق شفاف ثم ندير فوقو ورق الطبخ ونحطو يفور حتى يطيب مليح

من جهة اخرى نقطع البطاطا دوائر ونقليها ونديرلها باقي التتبيلة ونخلطها ونفرغها في بلاطو ثم نحط افخاذ الدجاج فوقها والصلصة اللي تكون فالورق نفرغها فوق البطاطا وندخلها الفرن حتى تتشرب الصلصة وتتحمر

ناخذ الدجاج نقطعو شرائح (اذا تشربت البطاطا كامل الصلصة ومتحمرش الدجاج نشعل من فوق) ثم نحط البطاطا في صحن وفالوسط الفخذ ونقدمها