Klepon Tepung Ketan

Name: Klepon Tepung Ketan
Yield: +- 38 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr tepung ketan; 15 gr tepung maizena; 15 gr tepung beras; 2-3 keping gula merah (sisir halus); 5 lembar daun pandan; 200 ml Air; 2 sdm Gula pasir; 3-4 tetes pewarna hijau; 100 gr kelapa parut yang agak muda; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan (sobek")

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk dalam jajanan pasar. Makanan ini terkenal karena sensasi “meletus” gula cair di dalamnya saat digigit .

Lebih banyak

Klepon Tepung Ketan

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk dalam jajanan pasar. Makanan ini terkenal karena sensasi “meletus” gula cair di dalamnya saat digigit .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 38 buah

220 grtepung ketan
15 grtepung maizena
15 grtepung beras
2-3 kepinggula merah (sisir halus)
Membuat air pandan :
5 lembardaun pandan
200 mlAir
2 sdmGula pasir
3-4 tetespewarna hijau
Membuat taburan kelapa :
100 grkelapa parut yang agak muda
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan (sobek")

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk air pandan, potong "Pandan kecil" lalu blender dengan air 50ml. Setelah itu saring ampasnya. Kemudian tambahkan air 150ml, gula dan pewarna hijau. Masak sampai gula larut saja. Tidak usah sampai mendidih. Sisihkan
2

Untuk taburan kelapa, kelapa yang sudah diparut, kasih garam dan daun pandan aduk" sampai rata kemudian kukus. Sisihkan
3

Membuat klepon nya, tuang tepung ketan, tepung beras dan tepung maizena, tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dibentuk (kalau sudah kalis air nya distop saja). Bagi" adonan sekitar 12-13gr.
4

Isi dengan gula merah sekitar 3gr lalu bulat "kan. Didihkan air, lalu rebus bola" klepon di api sedang saja. Kalau sudah mengapung dan berubah agak besar lalu angkat dan tiris kan.
5

Kemudian balur dengan kelapa kukus. Klepon siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Thia Lestari @lestari_cooklovers

pada 25 April 2026 22.27

Sawangan Depok

bisa masak enak it's my dream. seorang emak yg rajin banget masak tuk suami & anak tersayang. baru mulai start mengunggah resep", hobby masak. cuma gak hobby nulis😂😂😂. jadi gimana ya klo lagi mood baru nulis resep...😅😅😅 banyak coba resep di cookpad Alhamdulillah selalu berhasil. malah ada kue yg buat jadi bakulan juga. kalau kue kering aku kebanyakan pakai oven toaster merk maspion (oven yg tidak ada pengaturan suhu nya) akan tetapi selalu berhasil bikin. aku coba unggah resep" masakan keseharian aku y... yg gampil" dulu. bismillah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ketan Gula Gula Merah Kelapa Tepung Beras Tepung Kelapa Parut Daun Pandan Pandan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya